Line up
Nuestra segunda edición se desarrolló del 8 al 11 de Junio de 2021 y contó con grata participación los siguientes disertantes.
Junio 8
Mujeres transformando la industria
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Panel Women transforming the industry – Trends from a consumer perspective
María Laura Ortiz, Alison Ctercteko, Sarah Heller, Cathy Van Zyl, Natasha Hughes, Christy Canterburry
Master of wine – GLOWw
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María Laura Ortiz Presidenta de la Academia en The World’s Best Vineyards, Miembro del Panel de Expertos Internacionales de GWC, Embajadora Nacional de International Wine Challenge, Directora Ejecutiva de Global Women of Wine y productora sudamericana de Tim Atkin MW Laura es una reconocida sommelier en Argentina y una juez de vinos (IWC, Mundus Vini, Pinnacle Wine Awards, entre otros). Es fundadora de Winifera, una empresa especializada en consultoría de vinos, relaciones públicas y marketing. Laura es también cofundadora del Club de Mujeres del Vino, una organización sin fines de lucro para mujeres profesionales de la industria vitivinícola argentina. Ex vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y miembro del Comité de Educación de la Association de la Sommellerie Internationale. Laura es una sumiller calificada (Diploma Association de la Sommellerie Internationale, Certificación avanzada de WSET, Sommelier certificada de la Corte de Master Sommeliers, Diploma WorldSomm en Burdeos, Francia, Certificada en Gestión del Vino en San Francisco Wine School, EE. UU. Y estudiante de Advanced Examen de sumiller en los EE. UU. Y Diploma WSET en el Reino Unido). También es productora de los informes de Tim Atkin para América del Sur, guía de vinos Descorchados Argentina y curadora de vinos de la guía de vinos de América del Sur. |
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Natasha Hughes MW, se graduó como Master of Wine en 2014, ganando cuatro de los siete premios otorgados ese año, incluido el Premio al Logro Destacado. |
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Alison Ctercteko es Master of Wine con sede en Sydney y Tasmania. Trabaja en varios roles de la industria, pero predominantemente en educación enológica en Australia y Hong Kong. |
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Cathy Van Zyl comenzó su viaje por el vino en bicicleta: le pidió a su esposo que montara con ella el famoso Tour en bicicleta de Ciudad del Cabo de SA; él aceptó con la condición de que ella asistiera a un curso de vino con él. Desde entonces, ha logrado más de 21 giras y aprobó el prestigioso examen Master of Wine en 2005. |
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Christy Canterbury was the seventh woman in the US to earn the Master of Wine title, receiving the Villa Maria Award for Outstanding Performance in the Viticulture Examination. She is a New York based journalist, speaker and critic. |
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Sarah Heller MW is a wine expert, content creator and visual artist based in Hong Kong and at 30 is the youngest female and Asia-Pacific’s youngest Master of Wine. |
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50 años de viticultura sostenible de calidad. La historia de convertirse en biodinámica certificada y de carbono positivo en Wilyabrup, Margaret River
Vanya Cullen
Enóloga Jefe y Directra General – Cullen Wines
Australia
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Fue nombrada enóloga jefe en 1989 y directora general en 1999. Durante ese tiempo ha experimentado rigurosamente en el viñedo (especialmente con el manejo del suelo y las espalderas) y en la bodega, buscando siempre dar mayor complejidad a sus vinos. Su paladar se ha perfeccionado gracias a los juicios realizados en Australia y en el extranjero, y a su continua búsqueda de un conocimiento profundo de los vinos del mundo. «La elaboración del vino está ahora en manos de Vanya Cullen, hija de los fundadores; ella posee un paladar extraordinariamente bueno. Es imposible destacar un vino en particular del primer escalón; todos son magníficos». – James Halliday A lo largo de la última década, Vanya ha transformado su empresa familiar, que ha pasado de ser una de las mejores de Margaret River a una de las bodegas boutique más importantes del país. Cullen Wines, sin dejar de ser una empresa familiar, ha evolucionado desde entonces, elaborando vinos de calidad a partir de una finca certificada como biodinámica, con emisiones de carbono negativas y alimentada de forma natural. Una viticultura ejemplar es la base de su éxito, pero también el cuidado y la atención al detalle en la bodega. «En lo más alto del árbol de la calidad y la ética se puede beber vino de los viñedos con certificación biodinámica de Cullen de Margaret River» – Tim White Vanya Cullen fue la ganadora del premio Qantas/The Wine Magazine Winemaker of the year 2000. Fue la tercera galardonada con este premio, la primera australiana occidental y la primera mujer en obtenerlo. Vanya ha sido jurado en ferias de vino en todas las ciudades importantes de Australia. En 2008, fue galardonada con el premio «Mujer del Año 2008» de la revista Drinks Business del Reino Unido y, en 2011, con el de «Personalidad Verde del Año» por su compromiso con la industria del vino y por demostrar que se puede gestionar un negocio de éxito cuidando el medio ambiente. En 2015, Vanya fue incluida en el Salón de la Fama de las Empresarias Australianas, que honra y celebra a las empresarias australianas que han sido ejemplares en sus sectores, son pioneras y demuestran trayectorias empresariales inspiradoras y con aspiraciones. En 2019, Vanya fue nombrada Enóloga Australiana del Año, recibió el Premio del Presidente de la ACO por su contribución hacia los productos orgánicos en Australia, y en Halliday’s Wine Companion fue premiada por el mejor vino en la categoría Cabernet y Familia con el Diana Madeline de 2017, además de ser nombrada Enóloga del Año de Halliday; el premio de vino más prestigioso de Australia. El año 2018 marcó el 35º año de Vanya como enóloga en Cullen Wines, y el 2019 fue el 30º aniversario de Vanya como enóloga jefe en Cullen Wines.
Panel: Women Transforming the Industry – Trends from a marketing perspective
Cinzia Coderin, Margareth Henriquez, Jessica Baum
Italia / Francia / Estados Unidos
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Cinzia Coderin: Muchos años de experiencia en marketing de producto en diferentes empresas de diseño, sumiller por pasión, llevo más de 9 años cubriendo el rol de Product Development & Pop Specialist en Santa Margherita Gruppo Vinicolo. |
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Jessica Baum Estrategia de sostenibilidad, supervisando los esfuerzos de la bodega para reducir los impactos ambientales e inspirando la participación de las partes interesadas en el desarrollo regenerativo. |
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Margareth Henriquez es una profesional con más de 43 años de experiencia, 32 de los cuales se ha desempeñado como presidenta y / o directora general de empresas multinacionales o globales en Venezuela, México, Argentina y ahora Francia. En las altas posiciones de dirección, Maggie ha sido reconocida por desarrollar e implementar las estrategias adecuadas para gestionar empresas en contextos y circunstancias difíciles, liderando su camino hacia el éxito. A lo largo de estos 32 años de dirección ha contribuido al crecimiento de diferentes empresas productoras y distribuidoras de vinos y licores en Venezuela, alimentos en México, así como vinos espumosos y tranquilos en Argentina. Desde 2009 es presidenta y directora ejecutiva de la casa de Champagne Krug en Reims, Francia. Ha sido nombrada «chevalier de la Legion d’honneur» por el gobierno francés a principios de 2021. Maggie ha sido profesora y ha realizado hasta ahora seminarios sobre diversos temas, que van desde Vinos, Champagne, Creación de marcas de lujo, Estrategia y Marketing frente a crisis hasta Liderazgo y desarrollo de la mujer. Tiene dos hijos viviendo en México, 40 y 36, también es abuela de dos niñas y dos niños. Habla inglés, francés y español, le encanta el deporte, la música, la lectura y el arte. |
Panel Women transforming the industry – Trends from an oenologist perspective
Christelle Chene & Paz Levinson. Moderado por Sofia Civit
China / Francia
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Christelle Chene Nacida en Borgoña, he estudiado Administración de Empresas Internacionales y Chino en la Universidad de Francia. Después de un programa de intercambio de 1 año en China, supe que quería establecerme en este hermoso, fascinante y rápido país en desarrollo, y la primera oportunidad de trabajo que me trajo de regreso a China hace más de 10 años también me trajo al negocio del vino. Por supuesto, nunca me he ido desde entonces. Después de 8 años trabajando para diferentes compañías vinícolas francesas como Gran China, luego Director de Asia y Embajador de la marca, finalmente abandoné mi emocionante vida en la ciudad en 2019 para mudarme a la región del extremo noroeste de China, Ningxia. Entre el río Amarillo y el desierto de Gobi, me establecí en el corazón de la principal región de vinos finos de China y me uní a un proyecto aún más emocionante, Xige Estate, por lo que mi propósito de vida es promover los vinos de Ningxia de calidad en todo el mundo. |
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Paz Levinson Originaria de Bariloche en la Patagonia y ahora residente en París, Paz Levinson es una de las mejores sommeliers del mundo. Como ganadora de los títulos de Mejor Sommelier de Argentina y Mejor Sommelier de las Américas, es la gran embajadora del vino de Argentina. Entre sus distinciones se encuentran Mejor Sommelier de Argentina en 2010, cuarta Mejor Sommelier de las Américas en 2012 y semifinalista en la competencia Mejor Sommelier del Mundo celebrada en Tokio en 2013. Volvió a ganar Mejor Sommelier de Argentina en 2014 y posteriormente, la competencia APAS-ASI Mejor Sommelier de las Américas en Chile. En 2016, terminó cuarta en la competencia ASI Mejor Sommelier del Mundo celebrada en Mendoza. Actualmente se desempeña como Head Executive Sommelier de Groupe Pic, de la mano de la multi premiada chef Anne-Sophie Pic, y es Regional Chair del panel de cata de Decanter World Wine Awards para Argentina. |
Listo para ser verde
Paolo Dagnino
Eurostampa
Italia
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Why did we become a B Corporation?
Rob Symington
Director – Symington Family Estates
Portugal
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Rob Symington es miembro de la quinta generación de Symingtons que produce oporto y vino en el Duero. Symington Family Estates es el principal productor mundial de oporto de primera calidad y un pionero de los vinos tranquilos del Duero. Como director de su empresa familiar, es responsable del equipo de marketing y trabaja estrechamente con sus colegas y miembros de la familia en la estrategia comercial. También estableció el nuevo programa de sostenibilidad de la empresa, gestionando la obtención de la certificación B Corp en 2019, la adhesión a International Wineries for Climate Action en 2020 y una nueva asociación con Rewilding Portugal, entre otras iniciativas bajo el lema Mission 2025.
Junio 9
Marcas con impacto
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Drinking for good
Rowena Curlewis
CEO – Denomination
Australia
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The India Market Decoded
Nikhil Agarwal
Founder of All Things Nice
India
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Can brands afford to ignore purpose?
Tim Etherington-Judge
Co-Founder – Avallen Spirits
UK
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The Future is Sustainable: Key Trends and Consumer Demands
Jorge Zuñiga, Catherine Krol
Research analyst at Euromonitor
Chile / Estados Unidos
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Jorge Zúñiga is a research analyst at Euromonitor International. Based in the Santiago office, Jorge leads research projects in Beauty & Fashion industries in most of the South American markets. Besides specializing in the Fashion & Luxury industries, Jorge uses Euromonitor analytics tools to generate insights on macroeconomic impacts, changes in consumer trends, and forecast reviews, among others. At the same time, Jorge generates content related to the challenges and opportunities related to the sustainable development of Latin America. Jorge has been quoted in key media outlets in the region such as America Economía, America Retail, Revista Semana and La Tercera. |
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Catherine is a research analyst at Euromonitor International, specialising in the drinks and tobacco industries of Mexico and Central America. Her primary interests lie in sustainability in beverages as well as functionality trends across alcoholic and non-alcoholic beverage products, with a focus in Mexican beverages. Currently, in addition to contributing to Passport, Euromonitor’s syndicated database, Catherine is utilising her background in research to produce content for contemporary trends in the drinks and tobacco space in these countries. Catherine is regularly quoted in key publications among the region such us Forbes Mexico, El Financiero, Milenio and America Economia. |
¿Cómo gestionar el oxígeno en el vino?
Marta Arranz
Especialista en WQS, Vinventions España
España
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Brand The Change: a call to action to use brands as a force for social and environmental change
Anne Miltenburg
The Brandling
Kenya
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Can we get to absolute circularity in wine, or will it always be relative?
Paul Foulkes-Arellano
Fundador de Circuthon
Inglaterra
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From profit company to useful company
Giampietro Povolo
Gerente de Operaciones y Finanzas – Cielo e Terra SPA
Italia
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El Cambio cultural y la transformación del negocio
Miriam Rodriguez
Coordinadora de Desarrollos de nuevos Negocios y Marketing en Dervinsa
Argentina
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Universo Vigil Sustentable
Maria Sance
Directora General de Universo Vigil
Argentina
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El viaje de la familia Jackson hacia la sostenibilidad
Aaron Stainthorp
Responsable de sostenibilidad – Jackson Family Wines
Estados Unidos
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Aaron Stainthorp es el director de sostenibilidad de Jackson Family Wines, y se centra en la estrategia climática y en la integración de la sostenibilidad en las operaciones.
Sustainable Food, Agriculture & Land Use Innovation Ecosystems.
Magdalena Iturria, Alejandra Nuñez Berte, Bruno Mezzetti
Circular Influence / Università delle Marche
Uruguay / Argentina / Italia
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Magdalena Iturria: Ingeniera Química, especializada en Ciencias Ambientales, Sostenibilidad y Cambio Climático. Su trabajo actual se centra en la regeneración del suelo y las aplicaciones de la biotecnología para la agricultura sostenible. |
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Alejandra Nuñez Berte: Arquitecta y emprendedora alineada con la sustentabilidad y la economía circular. Desarrollo de productos y diseños con lana de oveja gruesa Fundadora y CEO de Abriga. Productos y diseños en base a lana de oveja rústica. |
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Bruno Mezzetti: OFICIAL de la Orden "Mérito de la República Italiana", conferida por el presidente Mattarella, refrendada por el presidente Draghi, el 21 de abril de 2021. Muy citado investigado Clarivar: 2020. Muy citado investigado Web of Science: 2019. Catedrático de Arboricultura desde 2006 y Director del Departamento de Agricultura (2009-2015), ahora presidente de la escuela de doctorado en Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Ambientales. Ha sido coordinador y socio de varios proyectos nacionales MIUR (PRIN) y Mipaf, así como varios proyectos con empresas privadas que operan en el sector de viveros y fruticultura. El Prof. Mezzetti es autor de un total de 185 publicaciones en revistas SCOPUS (IF: 39) y varios capítulos de libros, manuscritos de revisión de temas y publicaciones no indexadas de extensión (https://orcid.org/0000-0001-9307-812X) . Ha sido nominado como investigador altamente citado WOS-HCR2019 y CLARIVATE-HCR2020: https://publons.com/researcher/3155155/bruno-mezzetti. Es titular de la patente de 9 patentes de variedades vegetales (OCVV). Ha presidido 4 simposios internacionales de ISHS. Estará involucrado en la configuración y gestión de los experimentos, informes, publicaciones y difusión.
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Sabiduría ancestral = mujeres y terroir
Stephanie Jordan
Co-Founder & CEO – Avallen Spirits
UK
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Striving for Impact: Spottswoode’s Path towards Environmental Stewardship
Aron Weinkauf & Molly Sheppard
Spottswoode Estate Vineyard & Winery
Estados Unidos
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Aron Weinkauf Como gerente de viñedo y enólogo, Aron Weinkauf continúa con una rica tradición en Spottswoode de adoptar una visión interconectada de la elaboración del vino que tiene profundas raíces en el viñedo. En su doble función, Aron trabaja junto al equipo de viñedos interno de la bodega, guiando la agricultura de los 24 bloques individuales de la finca. En la bodega, aplica su talento a hasta 20 pequeñas fermentaciones en cada añada, solo para hacer los dos aclamados Cabernet Sauvignon de Spottswoode. Aron también realiza docenas de fermentaciones adicionales para Sauvignon Blanc de la bodega, Estate «Mary’s Block» Sauvignon Blanc y Field Book Syrah. Además de ser el administrador del legendario viñedo de Spottswoode, Aron se asegura de que cada vino refleje auténticamente su cosecha y viñedos, y que sea fiel al estilo elegante, enérgico y digno de la edad por el que Spottswoode ha sido reconocido desde 1982.
Molly nació y se crió en Victoria, Australia y ha estado rodeada de vino durante la mayor parte de su vida. Asistió a la Universidad de Curtin en Australia Occidental, donde completó una licenciatura en Agronegocios, Viticultura y Enología. Después de trabajar en bodegas en Victoria, Margaret River y Yarra Valley, Molly hizo su primer viaje al Valle de Napa como pasante para la cosecha 2017 y se enamoró de la belleza y la naturaleza dinámica del Valle de Napa y sus vinos. Regresó en 2018 y se unió al equipo de enología de Spottswoode como pasante de cosecha, pasando a formar parte del equipo a tiempo completo como Enóloga Educativa poco después. En el papel único e híbrido, Molly combina su pasión por la elaboración del vino y las comunicaciones ayudando a elaborar los vinos tanto en el viñedo como en la bodega, y mediante la conexión con nuestros clientes en los mercados nacionales e internacionales para compartir con el mundo lo únicos que son ambos vinos. y el espíritu de Spottswoode son. Mientras no está en la bodega, Molly disfruta pasar tiempo haciendo cualquier cosa que la lleve al aire libre: caminar, correr y hacer yoga son algunos de sus pasatiempos favoritos.
Modelos de negocios omnicanales para la industria Wines & Spirits
Hernán Litvac
Co fundador de ICOMM
Argentina
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Experiencias de una bodega líder en gestión de marcas con impacto positivo
José Alberto Zuccardi, Sebastián Zuccardi
Zuccardi Valle de Uco
Argentina
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Jose Alberto Zuccardi began his career in 1976 working at different areas of the winery; Santa Rosa vineyard, domestic and foreign trade and also developing an important task converting vineyards into high-quality varieties between 1980 and 1990. In 1991 he entered the international market, making Familia Zuccardi in one of the main exporters. Since 1992 he serves as Director of Familia Zuccardi, one of the three main exporting wineries and the only of national capital within the leadership group. Innovation is one of the core values of the company and a personal characteristic that has allowed it to generate new products, experiment with varieties from other countries and investigate permanently, which has also meant a valuable contribution to the wine industry of Argentina. In 2000 and 2002, José Alberto Zuccardi was elected Entrepreneur of the Year in Mendoza by a survey conducted by a local newspaper among 100 businessmen and journalists from the province highlighting its entrepreneurial dynamism and its orientation towards the most diverse markets. |
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Sebastian Zuccardi grew up an a family with a strong visionary and innovative spirit. Graduated as an Agricultural Engineer, he defines himself as «viticulturist who learned to make wine». Since 1963, when his grandfather planted the first hectares of grapvines in Maipu, Mendoza. The Zuccardi family has not stopped growing and developing. It has become a leader in Argentine wine production. From his father, Jose Alberto Zuccardi, Sebastian inherited the determination and and desire to constantly strive for excellence. Today, Sebastián, third generation of the family, finds himself leading a young team of agricultural engineers and enologists, who are in charge of producing the highest quality wines in the Uco Valley. On his initiative, the winery has a research and development area since 2008, dedicated to studyng the terroir and the diverse variables that affect wine quality. The goal, in Sebastian’ s own words , is » not to strive for perfect wines, but wines that express the place, the region». |
Junio 10
Sustentabilidad
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Take positive climate action with sustainable packaging
Vera Bartsch & Robert Taylor
UPM Raflatac
Finlandia / Alemania
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Vera Bartsch es la Gerente de Sostenibilidad de la región EMEIA de UPM Raflatac. Lidera los esfuerzos de sostenibilidad de la empresa de etiquetas autoadhesivas en el mercado. Las actividades de Vera incluyen proporcionar consultoría experta en sostenibilidad para ventas, desarrollo de socios y asociaciones, gestión del diseño ecológico, evaluación del ciclo de vida con la herramienta Label Life de UPM Raflatac, reciclaje de residuos de etiquetas a través del programa RafCycle de la empresa, así como marketing y comunicaciones de sostenibilidad. |
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Robert Taylor es un silvicultor colegiado del Reino Unido que se graduó de la Escuela Forestal de Escocia en 1994. Robert ha trabajado 25 años para UPM, 17 de los cuales han estado basados en Finlandia en varios puestos globales de alto nivel en el equipo de sostenibilidad global. En los últimos años, su tarea ha sido liderar un equipo de expertos en el desarrollo de estrategias y el apoyo al negocio de UPM Raflatac en cuestiones de sostenibilidad relacionadas con el abastecimiento responsable, el diseño ecológico de productos, el rendimiento de la fábrica, el reciclaje y la reutilización de residuos y el desarrollo de asociaciones con una variedad de partes interesadas. incluyendo clientes, proveedores, autoridades, asociaciones y ONG’s. |
How does disruptive bottle shape impact the wine market?
Santiago Navarro & Jay Betton
Garçon Wines / UPM Raflatac
Inglaterra
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El emprendedor en serie Santiago Navarro lidera Garçon Wines, la start-up británica ganadora de múltiples premios que existe para hacer que la industria del vino sea más sostenible en un mundo del siglo XXI. |
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Jay Betton: Más de 25 años de experiencia en la industria de las etiquetas y ahora apoyando a diseñadores, propietarios de marcas, bodegas, embotelladores y empacadores en la industria de alimentos y bebidas en el Reino Unido e IRL como Gerente de Soluciones de Empaque. |
How to start up your drinks business with sustainability at the core.
Russ Wakeham
Fundador & CEO – Two Drifters Rum
UK
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Sustainable label production – you have choice
Filip Weymans
VP Marketing – Xeikon
Bélgica
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Sustainable Solutions for Wine, Spirits & Craft Beverage Labelling
Carol Kilcullen-Lawrence
Presidenta del Instituto Australiano de Embalaje
Australia
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Farm-to-label: Sustainability in natural wine. The case of La Maliosa in Tuscany
Antonella Manuli
Fundadora – Fattoria La Maliosa
Italia
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El programa de sostenibilidad Torres & Earth en Familia Torres
Josep Maria Ribas Portella
Director de Cambio Climático y Sostenibilidad de Familia Torres
España
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Josep Maria Ribas es Director de Sostenibilidad de Familia Torres. Reportando directamente al Presidente Miguel Torres, está a cargo de este departamento cuyas principales iniciativas están vinculadas a la mitigación y adaptación al cambio climático, y a la sensibilización y fomento de la colaboración dentro y fuera del sector vitivinícola. Josep Maria es Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Cataluña y tiene un máster en Sistemas Energéticos Sostenibles por la universidad sueca Chalmers Tekniska Hogskola de Gotemburgo.
One step closer to a zero waste, regenerative future.
Lara Dickinson
Directora ejecutiva y cofundadora de One Step Closer
Estados Unidos
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IWCA Panel
Josep Maria Ribas Portella & Julien Gervreau
IWCA
Spain, United States
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Josep Maria Ribas es Director de Sostenibilidad de Familia Torres. Reportando directamente al Presidente Miguel Torres, está a cargo de este departamento cuyas principales iniciativas están vinculadas a la mitigación y adaptación al cambio climático, y a la sensibilización y fomento de la colaboración dentro y fuera del sector vitivinícola. Josep Maria es ingeniero industrial por la Universidad Politécnica de Cataluña y tiene un máster en Sistemas Energéticos Sostenibles por la universidad sueca Chalmers Tekniska Hogskola de Gotemburgo.
Julien Gervreau Profesional de la estrategia sostenible, la innovación y las operaciones con más de 10 años de experiencia trabajando con el liderazgo ejecutivo para desarrollar e implementar estrategias exitosas de gestión ambiental e impacto social. Profesional orientado a los valores y a los datos, experto en la integración del pensamiento sistémico, el análisis financiero y los marcos relacionados con la justificación empresarial de la inversión a largo plazo en la mitigación del cambio climático y la resiliencia. Ponente destacado en eventos de sostenibilidad corporativa como Net Impact, Sustainable Brands, SXSW Eco, Environmental Leader, Solar Power International, Global Climate Action Summit, Berkshire Hathaway Sustainability Summit, Sustainable Agriculture Summit, etc.
Financial Sustainability
Liam Steevenson & Mark Pygott
Master of Wine – Vineyard Productions
UK
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Masters of Wine, Liam Steevenson y Mark Pygott, miran la sustentabilidad desde un punto de vista financiero. En sus funciones de gestión de la producción de vino en todo el mundo para Vineyard Productions, analizan su función en una cadena de suministro totalmente integrada y cómo la gestión financiera responsable es fundamental para crear una relación sostenible que permita que todas las partes prosperen. |
VIVA: Sustainability in the italian wine sector
Lucrezia Lamastra
Coordinadora científica del programa VIVA – Ministerio de Medio Ambiente italiano
Italia
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Using social media in the packaging industry
Adam Peek
Fortis Solutions Group
Estados Unidos
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¿Packaging sostenible?
Guillermo Dufranc
Project Manager – Tridimage
Argentina
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A local circular model for maximum taste, and zero waste.
Julian Reisz
Fundador de Brave Brew
Suecia
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The Psychology of Persuasion – How to Connect to Consumer Emotions
Alastair Herbert
Fundador de Linguabrand
Inglaterra
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How EthicDrinks became the first French neutral carbon footprint wine negotiant
Mickael Alborghetti & Eliane Lattouf
Ethic Drinks
Francia
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How can brands help the planet while growing?
C.T. Ransdell
Responsable de obsequios individuales y corporativos – 1% for the Planet
Estados Unidos
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Building the world’s most planet positive spirits brand
Tim Etherington-Judge & Stephanie Jordan
Avallen Spirits
UK
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Viña Concha y Toro: Proceso Transformador para llegar a ser Empresa B.
Valentina Lira
Gerente Sustentabilidad – Viña Concha y Toro
Chile
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DGB I Looking Beyond the Bottle
Stephan Joubert
DGB Group Winemaker
Sudáfrica
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Stephan, un viticultor ávido, es un impulsor clave de la sostenibilidad y cree en una intervención mínima para reflejar un sentido de lugar en los vinos.
Sustainability beyond technology
Gabriela Nuri Barón
Profesora de diseño e investigadora en la Universidad de Auckland.
Nueva Zelanda
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How Wineries Can Better Serve Innovative Importers, Their Clients and The Consumer
Rodolfo Neirotti
Cofundador y miembro de 2N Trade LLC
Estados Unidos
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Conscious Design™ – Introducing the blueprint of how to design sustainable packaging
Jenny Greenwood, Natasha Samek
Innovations & Sustainability Manager – Butterfly Cannon
Inglaterra
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Jenny heads up Butterfly Cannon’s sustainability expertise & leads their Conscious Design™ process to deliver the most sustainable solutions for their prestige client brands. |
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Natasha Samek: Tash heads up strategy at Butterfly Cannon across a portfolio of premium global and start-up clients in food and drink, lifestyle and health & wellbeing. |
Junio 11
Innovación, tendencia y futuro
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Blockchain applicata all’industria del vino
Alessandro Toschi
Fundador y socio gerente – AM Advisor Srl.
Italia
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Digital manufacturing of wine and spirit labels, beyond just digital printing.
Filip Weymans
VP Marketing – Xeikon
Bélgica
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La dignidad humana como fundamento de una nueva sociedad.
Joan Melé
Presidente – Fundación Dinero y Conciencia
España
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5 key trends in wine that are here to stay
Lulie Halstead
Wine Intelligence
England
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The high demand for single-serve formats in the rapidly changing wines and spirits world: opportunities and challenges.
Roon van Rhee
TUBES Wines & Spirits by the Glass
Holanda
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Packaging trends in the wine and spirits industry
Mikko Koskinen, Stefano Pistoni, Natasha Samek. Moderado por: Adam Moffitt , Director de Desarrollo de Negocio en UPM Raflatac
Kyrö Distillery / UPM Raflatac / Butterfly Cannon
Alemania / Italia / Inglaterra
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Mikko Koskinen es uno de los fundadores de la aclamada destilería Kyrö y, antes de desempeñar su papel en la estrategia de comercialización, lideró la creación de la marca Kyrö y los envases icónicos. Su experiencia es en ingeniería y diseño con enfoque en la experiencia del consumidor. |
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Senior Business Development Manager en UPM Raflatac y espectador privilegiado de la industria del diseño de envases de vinos y licores, de la que trato de inspirarme capturando tendencias y requisitos para transmitir en el desarrollo de nuestras soluciones de etiquetado sostenible. Estoy a cargo del desarrollo de oportunidades de negocio, promoviendo nuestra marca y materiales, apoyando y educando la cadena de valor. |
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Dirige la estrategia en Butterfly Cannon a través de una cartera de clientes emergentes y globales de primera calidad en alimentos y bebidas, estilo de vida y salud y bienestar.
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The psychology behind the packaging: why some bottles and label designs work more effectively than others?
Vincent Tavernier & Giulia Songa
UPM Raflatac / SenseCatch
Francia / Italia
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Desde el trabajo en la viña hasta el branding, desde el comercio de vinos y licores hasta el envasado, llevo casi 20 años trabajando con pasión en el sector del vino y las bebidas espirituosas. |
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Licenciada en Psicología de las Conductas Económicas y Doctora en Conducta del Consumidor y Neuromarketing. Después de una experiencia como investigadora en el departamento de Marketing de la Universidad de Gante y en Milán, fundó SenseCatch, una empresa especializada en la aplicación de la neurociencia y la psicología del comportamiento al marketing y el empoderamiento humano, se ocupa de la investigación y la consultoría aplicando la neurociencia y la psicología del consumidor a la estudio de todos los puntos de contacto con el cliente y de todas las formas de comunicación de marca (packaging, publicidad, web, interacción y entorno) para la optimización de productos y servicios y para asegurar el máximo compromiso emocional de los consumidores. |
Do you need a cultural identity before a brand identity?
Akash Sahu
Director de marketing – Trillium Beverages India
India
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Glass culture, our way to live the innovation
Giulia Pivetta & Claire Logan
Gerentes de ventas – Vetroelite S.p.A.
Italia
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WINESTILLERY, unconventional terroir spirits
Enrico Chioccioli
Co fundador y Master Distiller en Winestillery
Italia
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Direct-to-Consumer (DTC) Shipping Evolution for Spirits & Wine
John Beaudette
Presidente de MHW Ltd.
Estados Unidos
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Road to Recovery: Understanding the real impact of Covid-19 on beverage alcohol trends & the outlook for the industry
Thorsten Hartmann
Director de Custom Analytics – IWSR
Inglaterra
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Asegurar el naming
Ignasi Fontvila
Fundador de Nameworks
España
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Why is the alcohol-free category thriving?
Chris Bax & Jay Betton
Bax Botanics / UPM Raflatac
Inglaterra
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Co-fundador de los licores sin alcohol Bax Botanics. Más de 20 años trabajando con sabores de plantas como educador y consultor llevaron a Chris y su esposa Rose a crear bebidas de lujo sin alcohol. |
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Más de 25 años de experiencia en la industria de las etiquetas y ahora apoyando a diseñadores, propietarios de marcas, bodegas, embotelladores y empacadores en la industria de alimentos y bebidas en el Reino Unido e IRL como Gerente de Soluciones de Empaque. |
Digital Transformation in the Alcohol Beverage Industry
Keith Hontz
Director Ejecutivo y Presidente – Savantis
Estados Unidos
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La única constante en la industria de vinos y licores es el cambio. La desregulación del entorno de tres niveles a nivel federal y estatal, combinada con una CAGR de la industria del 5%, significa que hay mucho en juego para las empresas que pueden aprovechar las nuevas oportunidades que reformarán la industria. El creciente poder del consumidor conectado digitalmente está forzando la proliferación de marcas en categorías y segmentos al tiempo que impone modelos de entrega a domicilio que los productores, distribuidores y minoristas no están preparados para cumplir. Ingresan los disruptores digitales. El Sr. Hontz comprende los impulsores y objetivos comerciales de la industria de bebidas alcohólicas y las tecnologías digitales que estarán en el centro de los líderes del mañana. Si se trata de un estado de control o de mercado abierto, dentro o fuera de las instalaciones, ruta al mercado, ruta de compra, comercio digital inteligente, cadena de suministro, última milla o habilitación del mercado, podemos ayudarlo a reinventar su negocio de bebidas alcohólicas. para la nueva economía.
Label sells the first bottle of wine, the producer the subsequent ones. Understanding how apply neuromarketing research to optimize label communication.
Andrea Ciceri & Marta Geccherle
SenseCatch / Casa Vinicola Sartori S.p.A
Italia
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Dr. Andrea Ciceri, PhD, presidente y fundador de SenseCatch Después de obtener un Ph.D. en neuromarketing y psicología del consumidor, fundó SenseCatch. En SenseCatch combina las metodologías de investigación clásicas como entrevistas o focus group con las neurocientíficas, con especial interés en la metodología Eye Tracking, metodología que permite el acceso directo a datos visuales fundamentales para explicar el comportamiento del consumidor. Su objetivo es poner a disposición información más detallada, precisa y objetiva con la que analizar el mercado y obtener conocimientos estratégicos. Colabora con centros de investigación y universidades. |
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Soy Marta Geccherle, Especialista en Marca y Marketing de Casa Vinicola Sartori S.p.A. Llevo trabajando en esta empresa desde 2018. Después de mi Licenciatura en Ciencias Económicas y Sociales, comencé a trabajar en esta bodega como becaria. Luego, el año pasado, comencé mi Programa de Maestría en Marketing y Comunicación para la Industria de Alimentos y Bebidas y me ascendieron en mi puesto actual. Este papel refleja perfectamente mi personalidad: dinámica, reflexiva, autodisciplinada, extrovertida y abierta a nuevas experiencias. Trabajar como Especialista en Marca y Marketing involucra diferentes actividades desde diseñar, crear, entregar y comunicar valores a consumidores y clientes, hasta elaborar estrategias tanto dentro de la cadena de suministro como dentro del sistema territorial. Mi objetivo principal es elaborar estrategias de marca y empaque para asegurar que la identidad de marca se mantenga consistente, reconocible y actualizada. |
Creating new drinks brands. Keep it simple.
David Gluckman
That Shit Will Never Sell
Inglaterra
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Marketing automation en acción – Wines & Spirits (Hands Ok)
Melina Campanella
Head Of Sales en icomm
Argentina
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Packaging Design Trends 2021 & Beyond
Jennifer Clements
Gerente de marketing en Pentawards
Inglaterra
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Jennifer es la directora de marketing de Pentawards, la plataforma y comunidad global líder dedicada al diseño de envases.