Programa
Junio 8
Mujeres transformando la industria
Panel Women transforming the industry – Trends from a consumer perspective
María Laura Ortiz, Alison Ctercteko, Sarah Heller, Cathy Van Zyl, Natasha Hughes, Christy Canterburry
Master of wine – GLOWw
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| María Laura Ortiz Presidenta de la Academia en The World’s Best Vineyards, Miembro del Panel de Expertos Internacionales de GWC, Embajadora Nacional de International Wine Challenge, Directora Ejecutiva de Global Women of Wine y productora sudamericana de Tim Atkin MW Laura es una reconocida sommelier en Argentina y una juez de vinos (IWC, Mundus Vini, Pinnacle Wine Awards, entre otros). Es fundadora de Winifera, una empresa especializada en consultoría de vinos, relaciones públicas y marketing. Laura es también cofundadora del Club de Mujeres del Vino, una organización sin fines de lucro para mujeres profesionales de la industria vitivinícola argentina. Ex vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y miembro del Comité de Educación de la Association de la Sommellerie Internationale. Laura es una sumiller calificada (Diploma Association de la Sommellerie Internationale, Certificación avanzada de WSET, Sommelier certificada de la Corte de Master Sommeliers, Diploma WorldSomm en Burdeos, Francia, Certificada en Gestión del Vino en San Francisco Wine School, EE. UU. Y estudiante de Advanced Examen de sumiller en los EE. UU. Y Diploma WSET en el Reino Unido). También es productora de los informes de Tim Atkin para América del Sur, guía de vinos Descorchados Argentina y curadora de vinos de la guía de vinos de América del Sur. |
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| Natasha Hughes MW, se graduó como Master of Wine en 2014, ganando cuatro de los siete premios otorgados ese año, incluido el Premio al Logro Destacado. |
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| Alison Ctercteko es Master of Wine con sede en Sydney y Tasmania. Trabaja en varios roles de la industria, pero predominantemente en educación enológica en Australia y Hong Kong. |
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| Cathy Van Zyl comenzó su viaje por el vino en bicicleta: le pidió a su esposo que montara con ella el famoso Tour en bicicleta de Ciudad del Cabo de SA; él aceptó con la condición de que ella asistiera a un curso de vino con él. Desde entonces, ha logrado más de 21 giras y aprobó el prestigioso examen Master of Wine en 2005. |
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| Christy Canterbury was the seventh woman in the US to earn the Master of Wine title, receiving the Villa Maria Award for Outstanding Performance in the Viticulture Examination. She is a New York based journalist, speaker and critic. |
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| Sarah Heller MW is a wine expert, content creator and visual artist based in Hong Kong and at 30 is the youngest female and Asia-Pacific’s youngest Master of Wine. |
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50 años de viticultura sostenible de calidad. La historia de convertirse en biodinámica certificada y de carbono positivo en Wilyabrup, Margaret River
Vanya Cullen
Enóloga Jefe y Directra General – Cullen Wines
Australia
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Fue nombrada enóloga jefe en 1989 y directora general en 1999. Durante ese tiempo ha experimentado rigurosamente en el viñedo (especialmente con el manejo del suelo y las espalderas) y en la bodega, buscando siempre dar mayor complejidad a sus vinos. Su paladar se ha perfeccionado gracias a los juicios realizados en Australia y en el extranjero, y a su continua búsqueda de un conocimiento profundo de los vinos del mundo. “La elaboración del vino está ahora en manos de Vanya Cullen, hija de los fundadores; ella posee un paladar extraordinariamente bueno. Es imposible destacar un vino en particular del primer escalón; todos son magníficos”. – James Halliday A lo largo de la última década, Vanya ha transformado su empresa familiar, que ha pasado de ser una de las mejores de Margaret River a una de las bodegas boutique más importantes del país. Cullen Wines, sin dejar de ser una empresa familiar, ha evolucionado desde entonces, elaborando vinos de calidad a partir de una finca certificada como biodinámica, con emisiones de carbono negativas y alimentada de forma natural. Una viticultura ejemplar es la base de su éxito, pero también el cuidado y la atención al detalle en la bodega. “En lo más alto del árbol de la calidad y la ética se puede beber vino de los viñedos con certificación biodinámica de Cullen de Margaret River” – Tim White Vanya Cullen fue la ganadora del premio Qantas/The Wine Magazine Winemaker of the year 2000. Fue la tercera galardonada con este premio, la primera australiana occidental y la primera mujer en obtenerlo. Vanya ha sido jurado en ferias de vino en todas las ciudades importantes de Australia. En 2008, fue galardonada con el premio “Mujer del Año 2008” de la revista Drinks Business del Reino Unido y, en 2011, con el de “Personalidad Verde del Año” por su compromiso con la industria del vino y por demostrar que se puede gestionar un negocio de éxito cuidando el medio ambiente. En 2015, Vanya fue incluida en el Salón de la Fama de las Empresarias Australianas, que honra y celebra a las empresarias australianas que han sido ejemplares en sus sectores, son pioneras y demuestran trayectorias empresariales inspiradoras y con aspiraciones. En 2019, Vanya fue nombrada Enóloga Australiana del Año, recibió el Premio del Presidente de la ACO por su contribución hacia los productos orgánicos en Australia, y en Halliday’s Wine Companion fue premiada por el mejor vino en la categoría Cabernet y Familia con el Diana Madeline de 2017, además de ser nombrada Enóloga del Año de Halliday; el premio de vino más prestigioso de Australia. El año 2018 marcó el 35º año de Vanya como enóloga en Cullen Wines, y el 2019 fue el 30º aniversario de Vanya como enóloga jefe en Cullen Wines.
Panel: Women Transforming the Industry – Trends from a marketing perspective
Cinzia Coderin, Margareth Henriquez, Jessica Baum
Italia / Francia / Estados Unidos
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| Cinzia Coderin: Muchos años de experiencia en marketing de producto en diferentes empresas de diseño, sumiller por pasión, llevo más de 9 años cubriendo el rol de Product Development & Pop Specialist en Santa Margherita Gruppo Vinicolo. |
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| Jessica Baum Estrategia de sostenibilidad, supervisando los esfuerzos de la bodega para reducir los impactos ambientales e inspirando la participación de las partes interesadas en el desarrollo regenerativo. |
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| Margareth Henriquez es una profesional con más de 43 años de experiencia, 32 de los cuales se ha desempeñado como presidenta y / o directora general de empresas multinacionales o globales en Venezuela, México, Argentina y ahora Francia. En las altas posiciones de dirección, Maggie ha sido reconocida por desarrollar e implementar las estrategias adecuadas para gestionar empresas en contextos y circunstancias difíciles, liderando su camino hacia el éxito. A lo largo de estos 32 años de dirección ha contribuido al crecimiento de diferentes empresas productoras y distribuidoras de vinos y licores en Venezuela, alimentos en México, así como vinos espumosos y tranquilos en Argentina. Desde 2009 es presidenta y directora ejecutiva de la casa de Champagne Krug en Reims, Francia. Ha sido nombrada “chevalier de la Legion d’honneur” por el gobierno francés a principios de 2021. Maggie ha sido profesora y ha realizado hasta ahora seminarios sobre diversos temas, que van desde Vinos, Champagne, Creación de marcas de lujo, Estrategia y Marketing frente a crisis hasta Liderazgo y desarrollo de la mujer. Tiene dos hijos viviendo en México, 40 y 36, también es abuela de dos niñas y dos niños. Habla inglés, francés y español, le encanta el deporte, la música, la lectura y el arte. |
Panel Women transforming the industry – Trends from an oenologist perspective
Christelle Chene & Paz Levinson. Moderado por Sofia Civit
China / Francia
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| Christelle Chene Nacida en Borgoña, he estudiado Administración de Empresas Internacionales y Chino en la Universidad de Francia. Después de un programa de intercambio de 1 año en China, supe que quería establecerme en este hermoso, fascinante y rápido país en desarrollo, y la primera oportunidad de trabajo que me trajo de regreso a China hace más de 10 años también me trajo al negocio del vino. Por supuesto, nunca me he ido desde entonces. Después de 8 años trabajando para diferentes compañías vinícolas francesas como Gran China, luego Director de Asia y Embajador de la marca, finalmente abandoné mi emocionante vida en la ciudad en 2019 para mudarme a la región del extremo noroeste de China, Ningxia. Entre el río Amarillo y el desierto de Gobi, me establecí en el corazón de la principal región de vinos finos de China y me uní a un proyecto aún más emocionante, Xige Estate, por lo que mi propósito de vida es promover los vinos de Ningxia de calidad en todo el mundo. |
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| Paz Levinson Originaria de Bariloche en la Patagonia y ahora residente en París, Paz Levinson es una de las mejores sommeliers del mundo. Como ganadora de los títulos de Mejor Sommelier de Argentina y Mejor Sommelier de las Américas, es la gran embajadora del vino de Argentina. Entre sus distinciones se encuentran Mejor Sommelier de Argentina en 2010, cuarta Mejor Sommelier de las Américas en 2012 y semifinalista en la competencia Mejor Sommelier del Mundo celebrada en Tokio en 2013. Volvió a ganar Mejor Sommelier de Argentina en 2014 y posteriormente, la competencia APAS-ASI Mejor Sommelier de las Américas en Chile. En 2016, terminó cuarta en la competencia ASI Mejor Sommelier del Mundo celebrada en Mendoza. Actualmente se desempeña como Head Executive Sommelier de Groupe Pic, de la mano de la multi premiada chef Anne-Sophie Pic, y es Regional Chair del panel de cata de Decanter World Wine Awards para Argentina. |
Listo para ser verde
Paolo Dagnino
Eurostampa
Italia
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Why did we become a B Corporation?
Rob Symington
Director – Symington Family Estates
Portugal
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Rob Symington es miembro de la quinta generación de Symingtons que produce oporto y vino en el Duero. Symington Family Estates es el principal productor mundial de oporto de primera calidad y un pionero de los vinos tranquilos del Duero. Como director de su empresa familiar, es responsable del equipo de marketing y trabaja estrechamente con sus colegas y miembros de la familia en la estrategia comercial. También estableció el nuevo programa de sostenibilidad de la empresa, gestionando la obtención de la certificación B Corp en 2019, la adhesión a International Wineries for Climate Action en 2020 y una nueva asociación con Rewilding Portugal, entre otras iniciativas bajo el lema Mission 2025.
Junio 9
Marcas con impacto
Drinking for good
Rowena Curlewis
CEO – Denomination
Australia
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Rowena Curlewis es CEO y una de las socias fundadoras de Denomination, especialista líder en diseño de bebidas.The India Market Decoded
Nikhil Agarwal
Founder of All Things Nice
India
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Nikhil Agarwal es un reconocido Sommelier, escritor de vinos y licores y juez internacional (Decanter Asia, Hongkong International Wine & Spirits Competition, Frankfurt International Wine Trophy, Diageo World Class). BlackBook ha incluido a Nikhil Agarwal en su “Top 100 de lujo indio más influyente”. Después de haber ganado la beca Wine Australia, Nikhil se convirtió en Educador A + para Wine Australia en India. A su experiencia se suma un Diploma en Single Malt de la Academia de Whisky de Edimburgo y una nominación para el premio Julian Brind por logros sobresalientes en la industria del vino y las bebidas espirituosas. Su experiencia laboral abarca empresas como Sula Vineyards, Louis Vuitton Moet Hennessy y Diageo. También fue nombrado Director de Programa del Programa Wines Of India. Actualmente, Nikhil ha lanzado “The Wine Cellar” para la venta minorista de vinos y licores a medida y también es socio de Anggel’s Share, una empresa importadora de vinos y licores, además de ser el fundador de All Things Nice, la agencia de consultoría líder en vinos y licores de lujo de India. La compañía trabaja con todas las principales marcas de vinos y licores y ha conceptualizado propiedades para eventos como Wine & Spirits Week, Indian Wine Consumer’s Choice Awards y cenas de vinos con estrellas Michelin.Can brands afford to ignore purpose?
Tim Etherington-Judge
Co-Founder – Avallen Spirits
UK
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Tim Etherington-JudgeThe Future is Sustainable: Key Trends and Consumer Demands
Jorge Zuñiga, Catherine Krol
Research analyst at Euromonitor
Chile / Estados Unidos
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| Jorge Zúñiga is a research analyst at Euromonitor International. Based in the Santiago office, Jorge leads research projects in Beauty & Fashion industries in most of the South American markets. Besides specializing in the Fashion & Luxury industries, Jorge uses Euromonitor analytics tools to generate insights on macroeconomic impacts, changes in consumer trends, and forecast reviews, among others. At the same time, Jorge generates content related to the challenges and opportunities related to the sustainable development of Latin America. Jorge has been quoted in key media outlets in the region such as America Economía, America Retail, Revista Semana and La Tercera. |
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| Catherine is a research analyst at Euromonitor International, specialising in the drinks and tobacco industries of Mexico and Central America. Her primary interests lie in sustainability in beverages as well as functionality trends across alcoholic and non-alcoholic beverage products, with a focus in Mexican beverages. Currently, in addition to contributing to Passport, Euromonitor’s syndicated database, Catherine is utilising her background in research to produce content for contemporary trends in the drinks and tobacco space in these countries. Catherine is regularly quoted in key publications among the region such us Forbes Mexico, El Financiero, Milenio and America Economia. |
¿Cómo gestionar el oxígeno en el vino?
Marta Arranz
Especialista en WQS, Vinventions España
España
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Brand The Change: a call to action to use brands as a force for social and environmental change
Anne Miltenburg
The Brandling
Kenya
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En 2013, la desarrolladora de marcas Anne Miltenburg (1981, Países Bajos) se sintió cada vez más frustrada por la falta de progreso en los problemas sociales y ambientales en el mundo. Había mucha gente trabajando para generar cambios, pero las ideas no se adoptaron lo suficientemente rápido ni en la escala adecuada. ¿Podría la marca tener algo que ver con eso? Como resultado, Anne renunció a su trabajo como directora creativa en Interbrand para descubrir cómo usar su experiencia en la marca para promover ideas, productos y servicios para la justicia social y ambiental. Después de un año de investigación, hablando con emprendedores, activistas, intraemprendedores y ONGs motivados por un propósito en todo el mundo, se dio cuenta de que era la falta de conocimiento sobre cómo construir marcas más fuertes lo que estaba frenando a las personas. Anne se propuso como misión personal crear y seleccionar el mejor conocimiento de creación de marca del mundo y ponerlo en manos de quienes lo utilizarán para siempre. El resultado: en 2014, Anne fundó The Brandling, una empresa de educación que capacita a emprendedores motivados por un propósito para construir marcas más sólidas. Brandling produce herramientas, investigaciones y capacitaciones, y alberga una comunidad de cientos de creadores de marcas de todo el mundo, que comparten conocimientos y experiencias en la búsqueda de un mundo mejor. Su Brand Thinking Canvas se ha convertido en el modelo de referencia para los creadores de marcas en todos los sectores, y su libro, Brand The Change, está en su tercera edición y se ha traducido al árabe y al coreano. Hasta la fecha, sus herramientas y experiencias de aprendizaje son utilizadas por más de 10,000 personas en todo el mundo. Su escritura aparece en Stanford Social Innovation Review, Skoll, Forbes. Anne ha vivido y trabajado en más de 12 países y actualmente llama a Nairobi, Kenia, el corazón de la innovación social y la tecnología para siempre, su hogar.Can we get to absolute circularity in wine, or will it always be relative?
Paul Foulkes-Arellano
Fundador de Circuthon
Inglaterra
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Paul Foulkes-Arellano ha trabajado en sostenibilidad e innovación de envases desde 1989 y es un orador habitual sobre envases sostenibles y nuevos materiales. En marzo de 2020, Paul fundó Circuthon Consulting para acelerar su trabajo en proyectos de sostenibilidad y economía circular en todo el mundo.From profit company to useful company
Giampietro Povolo
Gerente de Operaciones y Finanzas – Cielo e Terra SPA
Italia
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Giampietro Povolo nace en 1968 en la ciudad de Andrea Palladio, Vicenza. Después de una licenciatura en administración (Universidad de Verona) y experiencias laborales en Italia, Francia y Reino Unido en 2002, regresó a Vicenza como CFO en Cielo e Terra Spa. En 2006 es PhD in Business & Agriculture (ALMA University of Bologna) con una tesis sobre “gestionar y mejorar el rendimiento en una bodega” hablando sobre el proyecto kaizen en Cielo e Terra (primera bodega en Italia que introdujo lean management) En 2007 es Finance & Operation Manager y desde 2015 también es gerente de RSE Piensa que “El propósito de un gerente es imaginar (un mundo mejor) e inspirar a las personas que trabajan con él para llevar a cabo este proyecto”El Cambio cultural y la transformación del negocio
Miriam Rodriguez
Coordinadora de Desarrollos de nuevos Negocios y Marketing en Dervinsa
Argentina
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Desde hace 19 años es parte del staff de Dervinsa, integrando diferentes equipos. Por 13 años se abocó a la atención de bodegas y empresas de otros rubros.Universo Vigil Sustentable
Maria Sance
Directora General de Universo Vigil
Argentina
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Soy María Sance, mendocina, docente-investigadora, emprendedora, empresaria, mamá. Doctora en Ciencias Biológicas, Licenciada en Bromatología. Co-propietaria de Universo Vigil. Co-propietaria de Chachingo Craft Beer. Co-propietaria de Bodega LoSance.El viaje de la familia Jackson hacia la sostenibilidad
Aaron Stainthorp
Responsable de sostenibilidad – Jackson Family Wines
Estados Unidos
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Aaron Stainthorp es el director de sostenibilidad de Jackson Family Wines, y se centra en la estrategia climática y en la integración de la sostenibilidad en las operaciones.
Sustainable Food, Agriculture & Land Use Innovation Ecosystems.
Magdalena Iturria, Alejandra Nuñez Berte, Bruno Mezzetti
Circular Influence / Università delle Marche
Uruguay / Argentina / Italia
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| Magdalena Iturria: Ingeniera Química, especializada en Ciencias Ambientales, Sostenibilidad y Cambio Climático. Su trabajo actual se centra en la regeneración del suelo y las aplicaciones de la biotecnología para la agricultura sostenible. |
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| Alejandra Nuñez Berte: Arquitecta y emprendedora alineada con la sustentabilidad y la economía circular. Desarrollo de productos y diseños con lana de oveja gruesa Fundadora y CEO de Abriga. Productos y diseños en base a lana de oveja rústica. |
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Bruno Mezzetti: OFICIAL de la Orden "Mérito de la República Italiana", conferida por el presidente Mattarella, refrendada por el presidente Draghi, el 21 de abril de 2021. Muy citado investigado Clarivar: 2020. Muy citado investigado Web of Science: 2019. Catedrático de Arboricultura desde 2006 y Director del Departamento de Agricultura (2009-2015), ahora presidente de la escuela de doctorado en Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Ambientales. Ha sido coordinador y socio de varios proyectos nacionales MIUR (PRIN) y Mipaf, así como varios proyectos con empresas privadas que operan en el sector de viveros y fruticultura. El Prof. Mezzetti es autor de un total de 185 publicaciones en revistas SCOPUS (IF: 39) y varios capítulos de libros, manuscritos de revisión de temas y publicaciones no indexadas de extensión (https://orcid.org/0000-0001-9307-812X) . Ha sido nominado como investigador altamente citado WOS-HCR2019 y CLARIVATE-HCR2020: https://publons.com/researcher/3155155/bruno-mezzetti. Es titular de la patente de 9 patentes de variedades vegetales (OCVV). Ha presidido 4 simposios internacionales de ISHS. Estará involucrado en la configuración y gestión de los experimentos, informes, publicaciones y difusión.
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Sabiduría ancestral = mujeres y terroir
Stephanie Jordan
Co-Founder & CEO – Avallen Spirits
UK
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Stephanie JordanStriving for Impact: Spottswoode’s Path towards Environmental Stewardship
Aron Weinkauf & Molly Sheppard
Spottswoode Estate Vineyard & Winery
Estados Unidos
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Aron Weinkauf Como gerente de viñedo y enólogo, Aron Weinkauf continúa con una rica tradición en Spottswoode de adoptar una visión interconectada de la elaboración del vino que tiene profundas raíces en el viñedo. En su doble función, Aron trabaja junto al equipo de viñedos interno de la bodega, guiando la agricultura de los 24 bloques individuales de la finca. En la bodega, aplica su talento a hasta 20 pequeñas fermentaciones en cada añada, solo para hacer los dos aclamados Cabernet Sauvignon de Spottswoode. Aron también realiza docenas de fermentaciones adicionales para Sauvignon Blanc de la bodega, Estate “Mary’s Block” Sauvignon Blanc y Field Book Syrah. Además de ser el administrador del legendario viñedo de Spottswoode, Aron se asegura de que cada vino refleje auténticamente su cosecha y viñedos, y que sea fiel al estilo elegante, enérgico y digno de la edad por el que Spottswoode ha sido reconocido desde 1982.
Molly nació y se crió en Victoria, Australia y ha estado rodeada de vino durante la mayor parte de su vida. Asistió a la Universidad de Curtin en Australia Occidental, donde completó una licenciatura en Agronegocios, Viticultura y Enología. Después de trabajar en bodegas en Victoria, Margaret River y Yarra Valley, Molly hizo su primer viaje al Valle de Napa como pasante para la cosecha 2017 y se enamoró de la belleza y la naturaleza dinámica del Valle de Napa y sus vinos. Regresó en 2018 y se unió al equipo de enología de Spottswoode como pasante de cosecha, pasando a formar parte del equipo a tiempo completo como Enóloga Educativa poco después. En el papel único e híbrido, Molly combina su pasión por la elaboración del vino y las comunicaciones ayudando a elaborar los vinos tanto en el viñedo como en la bodega, y mediante la conexión con nuestros clientes en los mercados nacionales e internacionales para compartir con el mundo lo únicos que son ambos vinos. y el espíritu de Spottswoode son. Mientras no está en la bodega, Molly disfruta pasar tiempo haciendo cualquier cosa que la lleve al aire libre: caminar, correr y hacer yoga son algunos de sus pasatiempos favoritos.
Modelos de negocios omnicanales para la industria Wines & Spirits
Hernán Litvac
Co fundador de ICOMM
Argentina
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Cofundador de icomm y Vicepresidente de la Asociación de Marketing Directo e Interactivo de Argentina (AMDIA). Es un auténtico experto en estrategia digital orientada a resultados claros, con una trayectoria de más de 15 años. Conjuga su perspicaz mirada estética, su aptitud para la generación de contenidos y articula exitosamente el universo omnicanal.Experiencias de una bodega líder en gestión de marcas con impacto positivo
José Alberto Zuccardi, Sebastián Zuccardi
Zuccardi Valle de Uco
Argentina
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| Jose Alberto Zuccardi began his career in 1976 working at different areas of the winery; Santa Rosa vineyard, domestic and foreign trade and also developing an important task converting vineyards into high-quality varieties between 1980 and 1990. In 1991 he entered the international market, making Familia Zuccardi in one of the main exporters. Since 1992 he serves as Director of Familia Zuccardi, one of the three main exporting wineries and the only of national capital within the leadership group. Innovation is one of the core values of the company and a personal characteristic that has allowed it to generate new products, experiment with varieties from other countries and investigate permanently, which has also meant a valuable contribution to the wine industry of Argentina. In 2000 and 2002, José Alberto Zuccardi was elected Entrepreneur of the Year in Mendoza by a survey conducted by a local newspaper among 100 businessmen and journalists from the province highlighting its entrepreneurial dynamism and its orientation towards the most diverse markets. |
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| Sebastian Zuccardi grew up an a family with a strong visionary and innovative spirit. Graduated as an Agricultural Engineer, he defines himself as “viticulturist who learned to make wine”. Since 1963, when his grandfather planted the first hectares of grapvines in Maipu, Mendoza. The Zuccardi family has not stopped growing and developing. It has become a leader in Argentine wine production. From his father, Jose Alberto Zuccardi, Sebastian inherited the determination and and desire to constantly strive for excellence. Today, Sebastián, third generation of the family, finds himself leading a young team of agricultural engineers and enologists, who are in charge of producing the highest quality wines in the Uco Valley. On his initiative, the winery has a research and development area since 2008, dedicated to studyng the terroir and the diverse variables that affect wine quality. The goal, in Sebastian’ s own words , is ” not to strive for perfect wines, but wines that express the place, the region”. |
Junio 10
Sustentabilidad
Take positive climate action with sustainable packaging
Vera Bartsch & Robert Taylor
UPM Raflatac
Finlandia / Alemania
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| Vera Bartsch es la Gerente de Sostenibilidad de la región EMEIA de UPM Raflatac. Lidera los esfuerzos de sostenibilidad de la empresa de etiquetas autoadhesivas en el mercado. Las actividades de Vera incluyen proporcionar consultoría experta en sostenibilidad para ventas, desarrollo de socios y asociaciones, gestión del diseño ecológico, evaluación del ciclo de vida con la herramienta Label Life de UPM Raflatac, reciclaje de residuos de etiquetas a través del programa RafCycle de la empresa, así como marketing y comunicaciones de sostenibilidad. |
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| Robert Taylor es un silvicultor colegiado del Reino Unido que se graduó de la Escuela Forestal de Escocia en 1994. Robert ha trabajado 25 años para UPM, 17 de los cuales han estado basados en Finlandia en varios puestos globales de alto nivel en el equipo de sostenibilidad global. En los últimos años, su tarea ha sido liderar un equipo de expertos en el desarrollo de estrategias y el apoyo al negocio de UPM Raflatac en cuestiones de sostenibilidad relacionadas con el abastecimiento responsable, el diseño ecológico de productos, el rendimiento de la fábrica, el reciclaje y la reutilización de residuos y el desarrollo de asociaciones con una variedad de partes interesadas. incluyendo clientes, proveedores, autoridades, asociaciones y ONG’s. |
How does disruptive bottle shape impact the wine market?
Santiago Navarro & Jay Betton
Garçon Wines / UPM Raflatac
Inglaterra
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| El emprendedor en serie Santiago Navarro lidera Garçon Wines, la start-up británica ganadora de múltiples premios que existe para hacer que la industria del vino sea más sostenible en un mundo del siglo XXI. |
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| Jay Betton: Más de 25 años de experiencia en la industria de las etiquetas y ahora apoyando a diseñadores, propietarios de marcas, bodegas, embotelladores y empacadores en la industria de alimentos y bebidas en el Reino Unido e IRL como Gerente de Soluciones de Empaque. |
How to start up your drinks business with sustainability at the core.
Russ Wakeham
Fundador & CEO – Two Drifters Rum
UK
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El Dr. Russ Wakeham es fundador y director ejecutivo de Two Drifters Distillery, la primera destilería de ron del mundo con una huella de carbono negativa.Sustainable label production – you have choice
Filip Weymans
VP Marketing – Xeikon
Bélgica
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Filip comenzó su carrera en Xeikon en 1998 como ingeniero de servicio de segunda línea. A lo largo del tiempo, evolucionó hasta convertirse en gerente de cuentas de clientes para la región DACH, gerente de desarrollo comercial global Labels y en 2016 se convirtió en vicepresidente de marketing. Durante más de 20 años, Filip ha trabajado en el campo de la impresión digital y, como tal, posee un gran conocimiento sobre la producción de impresión digital. Viajando por el mundo, ha aportado su conocimiento y experiencia a muchas operaciones de impresión y ha construido una amplia red dentro de la industria.Sustainable Solutions for Wine, Spirits & Craft Beverage Labelling
Carol Kilcullen-Lawrence
Presidenta del Instituto Australiano de Embalaje
Australia
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Carol tiene cerca de 30 años de experiencia en la industria del envasado, específicamente en el campo del etiquetado, desempeñando varios roles, incluidos técnicos, de marketing y de sostenibilidad. Con experiencia en química de polímeros y su doctorado en la Universidad de Tecnología de Loughborough, Reino Unido, Carol tiene un buen conocimiento de la ciencia de la amplia gama de materiales de empaque y cómo las etiquetas se adhieren a las diversas superficies. Su función actual gira en torno a garantizar que se habilite la opción de etiqueta más sostenible, junto con la combinación adecuada de la etiqueta y el sustrato del embalaje, para garantizar una reciclabilidad óptima una vez que el consumidor la desecha. Además, Carol está investigando esquemas RafCycle innovadores para reciclar revestimientos de etiquetas autoadhesivos, con UPM Raflatac, parte de UPM Biofore – Beyond Fossils. Carol es miembro del Instituto Australiano de Embalaje y ex presidenta inmediata, además de tener el Certificado Profesional de Embalaje (CPP) acreditado internacionalmente reconocido en más de 60 países.Farm-to-label: Sustainability in natural wine. The case of La Maliosa in Tuscany
Antonella Manuli
Fundadora – Fattoria La Maliosa
Italia
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Criada en Italia, Suiza y Estados Unidos, terminó sus estudios universitarios en Administración de Empresas en California, donde conoció y compartió los valores del Movimiento Orgánico. Regresó a Italia para trabajar en contabilidad y finanzas antes de aterrizar en Maremma Toscana y dirigir, durante diez años, el Terme di Saturnia Spa Resort. Mientras tanto, estaba fascinada por el entorno por su belleza y características ambientales únicas, por lo que comenzó a buscar el terreno que luego se convirtió en la finca orgánica Fattoria La Maliosa, produciendo vinos naturales, aceite de oliva virgen extra y miel. Con el agrónomo e investigador Lorenzo Corino ha desarrollado el proyecto vitivinícola desde 2013, y juntos implementaron la codificación del “Metodo Corino”. Colabora con Lorenzo Corino en numerosos proyectos culturales, entre ellos como editora del libro “La esencia del vino”, y como coautora del ensayo “Biodinámica vegetal: el futuro del vino natural”, publicado por Fondazione Istud. – Prensa Universitaria Mondadori.El programa de sostenibilidad Torres & Earth en Familia Torres
Josep Maria Ribas Portella
Director de Cambio Climático y Sostenibilidad de Familia Torres
España
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Josep Maria Ribas es Director de Sostenibilidad de Familia Torres. Reportando directamente al Presidente Miguel Torres, está a cargo de este departamento cuyas principales iniciativas están vinculadas a la mitigación y adaptación al cambio climático, y a la sensibilización y fomento de la colaboración dentro y fuera del sector vitivinícola. Josep Maria es Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Cataluña y tiene un máster en Sistemas Energéticos Sostenibles por la universidad sueca Chalmers Tekniska Hogskola de Gotemburgo.
One step closer to a zero waste, regenerative future.
Lara Dickinson
Directora ejecutiva y cofundadora de One Step Closer
Estados Unidos
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Lara Jackle Dickinson es directora ejecutiva y cofundadora de One Step Closer (OSC), una red de directores ejecutivos que construyen modelos comerciales y sistemas agrícolas más regenerativos. En esta capacidad, lanzó tres OSC Collaboratives: OSC Packaging Collaborative, Climate Collaborative y JEDI Collaborative, una plataforma para que las empresas aborden la justicia, la equidad, la diversidad y la inclusión en la alimentación y la agricultura. Ella despliega sus 25 años de experiencia en productos naturales para trabajar en marketing, ventas y planificación estratégica a nivel ejecutivo con algunas de las compañías de alimentos y organizaciones sin fines de lucro más impulsadas por la misión del mundo. Lara fue directora ejecutiva de LightFull Foods, vicepresidenta de marketing y ventas minoristas de Numi Organic Tea y vicepresidenta de marketing de Balance Bar Company antes de su adquisición por parte de una importante empresa de CPG. Lara recibió un MBA de Cornell, una licenciatura en Finanzas de la Universidad del Sur de California y completó su trabajo de posgrado en Oxford. Vive en Piedmont, CA con su esposo, tres niños pequeños, 1 conejo y 1 gallina.IWCA Panel
Josep Maria Ribas Portella & Julien Gervreau
IWCA
Spain, United States
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Josep Maria Ribas es Director de Sostenibilidad de Familia Torres. Reportando directamente al Presidente Miguel Torres, está a cargo de este departamento cuyas principales iniciativas están vinculadas a la mitigación y adaptación al cambio climático, y a la sensibilización y fomento de la colaboración dentro y fuera del sector vitivinícola. Josep Maria es ingeniero industrial por la Universidad Politécnica de Cataluña y tiene un máster en Sistemas Energéticos Sostenibles por la universidad sueca Chalmers Tekniska Hogskola de Gotemburgo.
Julien Gervreau Profesional de la estrategia sostenible, la innovación y las operaciones con más de 10 años de experiencia trabajando con el liderazgo ejecutivo para desarrollar e implementar estrategias exitosas de gestión ambiental e impacto social. Profesional orientado a los valores y a los datos, experto en la integración del pensamiento sistémico, el análisis financiero y los marcos relacionados con la justificación empresarial de la inversión a largo plazo en la mitigación del cambio climático y la resiliencia. Ponente destacado en eventos de sostenibilidad corporativa como Net Impact, Sustainable Brands, SXSW Eco, Environmental Leader, Solar Power International, Global Climate Action Summit, Berkshire Hathaway Sustainability Summit, Sustainable Agriculture Summit, etc.
Financial Sustainability
Liam Steevenson & Mark Pygott
Master of Wine – Vineyard Productions
UK
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| Masters of Wine, Liam Steevenson y Mark Pygott, miran la sustentabilidad desde un punto de vista financiero. En sus funciones de gestión de la producción de vino en todo el mundo para Vineyard Productions, analizan su función en una cadena de suministro totalmente integrada y cómo la gestión financiera responsable es fundamental para crear una relación sostenible que permita que todas las partes prosperen. |
VIVA: Sustainability in the italian wine sector
Lucrezia Lamastra
Coordinadora científica del programa VIVA – Ministerio de Medio Ambiente italiano
Italia
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Es investigadora del Departamento de Producción Alimentaria Sostenible de la Università Cattolica del Sacro Cuore desde 2013. Paralelamente a las actividades analíticas en el laboratorio demuestra un creciente interés por el tema de la Sostenibilidad, lo que la lleva a coordinar y participar en diversos proyectos de ámbito nacional. e interés internacional. Es coordinadora de VIVA, un proyecto del Ministerio de Medio Ambiente italiano para la sostenibilidad de la viticultura italiana, de dos proyectos PEI-AGRI relacionados con la economía circular (SCOOTER y FLAMBE), y participa en diferentes proyectos LIFE y H-2020 relacionados con la sostenibilidad del sector agroalimentario.Using social media in the packaging industry
Adam Peek
Fortis Solutions Group
Estados Unidos
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Adam Peek ayuda a las empresas a contar la historia de sus marcas mediante el etiquetado, los envases flexibles y la sostenibilidad. Presenta el Podcast People of Packaging y es un orador de TEDxSaltLakeCity 2020 sobre cómo #PackagingIsAwesome¿Packaging sostenible?
Guillermo Dufranc
Project Manager – Tridimage
Argentina
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Guillermo Dufranc es un apasionado por cambiar el mundo con el packaging. Para eso creó un canal de youtube destinado a hablar sobre sostenibilidad: www.youtube.com/guillermodufranc Trabaja como gerente de proyectos de Tridimage, agencia latinoamericana líder en packaging y branding. Brinda conferencias, capacitaciones y workshops y fue convocado como parte del jurado en concursos de diseño de packaging. Es autor de tres libros sobre packaging y también escribe para publicaciones y blogs de diseño de todo el mundo, que se pueden ver en www.dufranc.com.arA local circular model for maximum taste, and zero waste.
Julian Reisz
Fundador de Brave Brew
Suecia
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Comenzamos Brave Brew para erradicar el desperdicio de pan haciendo deliciosa cerveza de pan local, creando un modelo circular alternativo y escalable para generar conciencia sobre el problema.The Psychology of Persuasion – How to Connect to Consumer Emotions
Alastair Herbert
Fundador de Linguabrand
Inglaterra
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Alastair dirige Linguabrand, una consultora de estrategia. Usando su robot de escucha profunda, Bob, conectan sus comunicaciones con las necesidades psicológicas de los clientes.How EthicDrinks became the first French neutral carbon footprint wine negotiant
Mickael Alborghetti & Eliane Lattouf
Ethic Drinks
Francia
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How can brands help the planet while growing?
C.T. Ransdell
Responsable de obsequios individuales y corporativos – 1% for the Planet
Estados Unidos
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C.T. Ransdell. es el oficial de obsequios individuales y corporativos al 1% para el planeta. Es originario de Kentucky, en los Estados Unidos, no lejos de Red River Gorge y está rodeado de destilerías que producen su bebida casera: ¡el bourbon! Durante una docena de años, ha apoyado a las ONG en la construcción de capital para asegurarse de que tengan los fondos necesarios para llevar a cabo sus misiones. Al 1% para el planeta, C.T. administra el programa de Membresía Individual, donde más de 1,000 personas de todo el mundo destinan el 1% de sus ingresos para apoyar a las organizaciones ambientales que realizan cambios “sobre el terreno”. Cuando no está defendiendo el planeta, se está sumergiendo en él, corriendo carreras de senderos de montaña y escalando algunas de las paredes rocosas más emocionantes de la naturaleza.Building the world’s most planet positive spirits brand
Tim Etherington-Judge & Stephanie Jordan
Avallen Spirits
UK
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Viña Concha y Toro: Proceso Transformador para llegar a ser Empresa B.
Valentina Lira
Gerente Sustentabilidad – Viña Concha y Toro
Chile
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Ingeniera Civil Industrial de la Universidad de Chile, con más de 20 años de experiencia en la Gestión de la Sustentabilidad a nivel de proyectos y nivel corporativo. Cuenta con diplomado en Gestión Ambiental de la Universidad de California Berkeley. Desde hace 10 años lidera el área de sustentabilidad de Viña Concha y Toro donde se desempeña como Gerente de Sustentabilidad, donde el principal desafío es el desarrollo e implementación de la Estrategia de Sustentabilidad Corporativa de la compañía. Dentro del ámbito de Cambio Climático, es miembro del Science Based Targets Initiative Net-Zero Experts Advisory Group, participando en la elaboración de un estándar global para formulación de metas de Cero Emisión Basadas en la Ciencia para el sector empresarial, en conjunto con organizaciones como WWF y Pacto Global de Naciones Unidas, entre otras.DGB I Looking Beyond the Bottle
Stephan Joubert
DGB Group Winemaker
Sudáfrica
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Stephan, un viticultor ávido, es un impulsor clave de la sostenibilidad y cree en una intervención mínima para reflejar un sentido de lugar en los vinos.
Sustainability beyond technology
Gabriela Nuri Barón
Profesora de diseño e investigadora en la Universidad de Auckland.
Nueva Zelanda
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Gabriela N. Baron es académica de diseño, profesora e investigadora que actualmente trabaja en la Universidad de Auckland. Se especializa en la estrategia de Diseño en la intersección entre las personas, sus comunidades y su entorno natural. Ha trabajado en las áreas de Diseño para la Conservación, Sostenibilidad e Innovación Social durante más de 15 años. Gabriela se graduó como Diseñadora Industrial en Argentina y luego de trabajar como contratista independiente obtuvo una beca completa para realizar una maestría especializada en Diseño de Sistemas Producto-Servicio en el Politécnico di Milano en Italia. Después de adquirir experiencia en Italia, recibió una beca de investigación a tiempo completo para realizar un doctorado en Ingeniería Ambiental / Civil. Su trayectoria de estudio única la ha llevado a seguir un enfoque colaborativo, interdisciplinario y sistémico para abordar problemas globales complejos. Gabriela ha sido educadora e investigadora en Argentina, Italia y Nueva Zelanda. Como parte de su docencia e investigación, Gabriela ha desarrollado herramientas altamente visuales que permiten la resolución colaborativa de problemas. Actualmente está desarrollando la metodología “Design for Conservation” que explora modelos alternativos de colaboración en torno a la conservación ambiental de base, como un enfoque descolonizado que arroja luz sobre nuevas formas de evaluación de impacto más cercanas a las personas y su tierra (www.design4conservation.com) .How Wineries Can Better Serve Innovative Importers, Their Clients and The Consumer
Rodolfo Neirotti
Cofundador y miembro de 2N Trade LLC
Estados Unidos
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Rodolfo Neirotti, Jr., cofundador y miembro de 2N Trade LLC, ha pasado los últimos 15 años en posiciones de liderazgo en todos los sectores e industrias. 2N Trade LLC es un nuevo importador innovador centrado en el abastecimiento de vinos que superan la relación calidad-costo y calidad-precio, lo que permite una mayor ganancia bruta a lo largo de la cadena de valor.
Antes de completar sus estudios de posgrado en la Harvard Kennedy School (HKS), Rodolfo fue un miembro activo de los EE. UU. comunidad de think tanks con un enfoque en el comercio internacional. Mientras estuvo en HKS e inmediatamente después, Rodolfo fue asesor estratégico de Goelet Wine Estates (una sociedad de cartera con empresas de negocios vitivinícolas en los EE. UU., Europa, Australia) y de la Junta de Desarrollo Económico del Condado de Sonoma.
Pasó más de una década como vicepresidente y socio de vinodivino, supervisando su crecimiento desde un concepto de boutique minorista en los suburbios de Boston hasta ahora una cadena de cuatro ubicaciones con ventas significativas en línea y a través de los canales de conserjería de vinos finos y corporativos / de catering.
Rodolfo también ha asesorado a empresas emergentes de tecnología y medios de comunicación de la industria del vino de alto perfil en Asia, América Latina, Europa y EE. UU. aportando su experiencia y profundo conocimiento del vino y la analítica.
Actualmente es un estudiante de Master of Wine y forma parte de la red mundial de líderes de opinión más destacados de la industria del vino. Rodolfo reside en Brookline, Massachusetts con su esposa y su hijo pequeño.Conscious Design™ – Introducing the blueprint of how to design sustainable packaging
Jenny Greenwood, Natasha Samek
Innovations & Sustainability Manager – Butterfly Cannon
Inglaterra
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| Jenny heads up Butterfly Cannon’s sustainability expertise & leads their Conscious Design™ process to deliver the most sustainable solutions for their prestige client brands. |
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| Natasha Samek: Tash heads up strategy at Butterfly Cannon across a portfolio of premium global and start-up clients in food and drink, lifestyle and health & wellbeing. |
Junio 11
Innovación, tendencia y futuro
Blockchain applicata all’industria del vino
Alessandro Toschi
Fundador y socio gerente – AM Advisor Srl.
Italia
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Fundador y Socio Director de AM ADVISOR Srl, una empresa de consultoría estratégica y de gestión con foco en los sectores de FinTech, Blockchain y Criptoactivos; Socio y Miembro del Consejo de Administración de Global Wealth Planning Srl – Family Office Independiente Multy Evolved, con sede en Roma, Milán y Montecarlo; Se desempeñó en diferentes posiciones en las funciones legal, corporativa, de cumplimiento y relaciones institucionales para empresas que operan tanto en el sector inmobiliario como en el de gestión de activos. Actualmente, es: -Miembro del Comité Legal de INATBA (Asociación Internacional de Aplicaciones de Blockchain de Confianza) – Bruselas, Bélgica; -Miembro de la Junta Nacional de la Asociación Italia4Blockchain – Milán; -Miembro fundador del Centro de Estudios Temáticos Innovadores de Derecho Económico (CESTIDE) – Roma; -Director del I ° Master en Economía Blockchain y Criptoactivos en la “Universidad Mercatorum” – Universidad de las Cámaras de Comercio Italianas – Roma Obtuvo una maestría en Derecho en la “Universidad de Guglielmo Marconi” en Roma, con un tesis sobre “La Unión Bancaria: la división de responsabilidades entre el Banco Central Europeo y las autoridades nacionales competentes”. Obtuvo un Máster de nivel II ° en “Regulación de Mercados y Actividades Financieras” en la Facultad de Derecho LUISS de Roma, con una tesis sobre “Fintech y Criptomonedas: Perfiles legales y perspectivas de la regulación nacional y europea”.Digital manufacturing of wine and spirit labels, beyond just digital printing.
Filip Weymans
VP Marketing – Xeikon
Bélgica
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Filip comenzó su carrera en Xeikon en 1998 como ingeniero de servicio de segunda línea. A lo largo del tiempo, evolucionó hasta convertirse en gerente de cuentas de clientes para la región DACH, gerente de desarrollo comercial global Labels y en 2016 se convirtió en vicepresidente de marketing. Durante más de 20 años, Filip ha trabajado en el campo de la impresión digital y, como tal, posee un gran conocimiento sobre la producción de impresión digital. Viajando por el mundo, ha aportado su conocimiento y experiencia a muchas operaciones de impresión y ha construido una amplia red dentro de la industria.La dignidad humana como fundamento de una nueva sociedad.
Joan Melé
Presidente – Fundación Dinero y Conciencia
España
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Presidente de la Fundación Dinero y Conciencia, que lidera el proceso de formación y desarrollo de la banca ética en América Latina. Autor de los libros Dinero y conciencia ¿A quién sirve mi dinero?, La economía explicada a los jóvenes, Lo que nos queda por vivir y ¿Seres humanos o marionetas? Vol.1 ¿Y si…?. Posee 40 años de experiencia en el sector bancario. Formador en valores y uso consciente del dinero. Doctor Honoris Causa por la Universidad Champagnat de Argentina.5 key trends in wine that are here to stay
Lulie Halstead
Wine Intelligence
England
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Lulie es cofundadora y directora ejecutiva de Wine Intelligence y considerada una pensadora líder en el mundo de la estrategia empresarial del vino. Antes de cofundar Wine Intelligence, desarrolló experiencia en la industria del vino, con roles prácticos en importación, marketing y venta minorista. Es una académica de marketing establecida, que se enfoca en el comportamiento del consumidor de vino y continúa enseñando y supervisando programas de maestría en todo el mundo. Además de su pasión por la comida y el vino, se centra en explorar qué hace que los consumidores se comporten como lo hacen. Se especializa en prácticas de investigación cualitativa e investigación de tendencias, desarrollando constantemente nuevas formas de descubrir los procesos de la mente subconsciente. Lulie es un orador frecuente y valioso en muchas conferencias internacionales de la industria del vino y académicas en todo el mundo.The high demand for single-serve formats in the rapidly changing wines and spirits world: opportunities and challenges.
Roon van Rhee
TUBES Wines & Spirits by the Glass
Holanda
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Packaging trends in the wine and spirits industry
Mikko Koskinen, Stefano Pistoni, Natasha Samek. Moderado por: Adam Moffitt , Director de Desarrollo de Negocio en UPM Raflatac
Kyrö Distillery / UPM Raflatac / Butterfly Cannon
Alemania / Italia / Inglaterra
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| Mikko Koskinen es uno de los fundadores de la aclamada destilería Kyrö y, antes de desempeñar su papel en la estrategia de comercialización, lideró la creación de la marca Kyrö y los envases icónicos. Su experiencia es en ingeniería y diseño con enfoque en la experiencia del consumidor. |
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| Senior Business Development Manager en UPM Raflatac y espectador privilegiado de la industria del diseño de envases de vinos y licores, de la que trato de inspirarme capturando tendencias y requisitos para transmitir en el desarrollo de nuestras soluciones de etiquetado sostenible. Estoy a cargo del desarrollo de oportunidades de negocio, promoviendo nuestra marca y materiales, apoyando y educando la cadena de valor. |
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Dirige la estrategia en Butterfly Cannon a través de una cartera de clientes emergentes y globales de primera calidad en alimentos y bebidas, estilo de vida y salud y bienestar.
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The psychology behind the packaging: why some bottles and label designs work more effectively than others?
Vincent Tavernier & Giulia Songa
UPM Raflatac / SenseCatch
Francia / Italia
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| Desde el trabajo en la viña hasta el branding, desde el comercio de vinos y licores hasta el envasado, llevo casi 20 años trabajando con pasión en el sector del vino y las bebidas espirituosas. |
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| Licenciada en Psicología de las Conductas Económicas y Doctora en Conducta del Consumidor y Neuromarketing. Después de una experiencia como investigadora en el departamento de Marketing de la Universidad de Gante y en Milán, fundó SenseCatch, una empresa especializada en la aplicación de la neurociencia y la psicología del comportamiento al marketing y el empoderamiento humano, se ocupa de la investigación y la consultoría aplicando la neurociencia y la psicología del consumidor a la estudio de todos los puntos de contacto con el cliente y de todas las formas de comunicación de marca (packaging, publicidad, web, interacción y entorno) para la optimización de productos y servicios y para asegurar el máximo compromiso emocional de los consumidores. |
Do you need a cultural identity before a brand identity?
Akash Sahu
Director de marketing – Trillium Beverages India
India
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Akash lidera el marketing en Trillium Beverages con la responsabilidad de crear afinidad de marca, impulsar volúmenes y construir una cultura para las sidras artesanales en India con Thirsty Fox Cider. Un profesional de marketing con más de 20 años de experiencia diversa, dirigió las funciones de Consumer Insights, Brand Communications y Marketing Capability en SABMiller India. En su papel anterior como consultor, disfrutó lanzando nuevas marcas y revitalizando marcas que habían perdido su “empuje”, contribuyendo así a muchas historias de éxito en el espacio de puesta en marcha de F&B de la India. Siempre un estudiante, Akash tiene un MBA en Marketing y una licenciatura en Ciencias, admirador del diseño simplista, la tipografía y las cervezas amargas, vive en Bangalore con su esposa y dos hijos.Glass culture, our way to live the innovation
Giulia Pivetta & Claire Logan
Gerentes de ventas – Vetroelite S.p.A.
Italia
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WINESTILLERY, unconventional terroir spirits
Enrico Chioccioli
Co fundador y Master Distiller en Winestillery
Italia
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Enrico Chioccioli Altadonna nació en una familia involucrada en el negocio del vino durante dos generaciones. Su padre Stefano Chioccioli es consultor enólogo y la familia es productora de vino en Toscana. Enrico, es cofundador y maestro destilador de Winestillery, la primera y única destilería artesanal de la región de Chianti Classico. Licenciado en Derecho con honores por la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Milán, fue abogado especializado en derecho vitivinícola. Anteriormente fue Gerente de Exportación de Chioccioli Altadonna Family Estate. Convertido en Sommelier durante sus años universitarios, se formó como Maestro Destilador en el O.I.C. de la Escuela Enológica Conegliano. Antes de abrir Winestillery, trabajó como pasante en la Destilería King’s County en Nueva York y en la Destilería de l’Antenne en Cognac. Enrico también vivió en Burdeos, donde completó el D.U.I.O. en el I.S.V.VDirect-to-Consumer (DTC) Shipping Evolution for Spirits & Wine
John Beaudette
Presidente de MHW Ltd.
Estados Unidos
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Road to Recovery: Understanding the real impact of Covid-19 on beverage alcohol trends & the outlook for the industry
Thorsten Hartmann
Director de Custom Analytics – IWSR
Inglaterra
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Thorsten Hartmann es el director de análisis personalizado en IWSR Drinks Market Analysis, la principal fuente de datos e inteligencia sobre el mercado de bebidas alcohólicas. Thorsten lidera el equipo de análisis personalizado de IWSR, proporcionando a los clientes datos, conocimientos y asesoramiento estratégico para ayudarlos a definir, perfeccionar y construir sus estrategias comerciales globales. Thorsten tiene una amplia experiencia en consultoría de bienes de consumo e investigación de mercado de la industria de bebidas. Los roles anteriores incluyen director de consultoría para GlobalData (anteriormente Canadean), así como roles de consultoría en IMES Consulting / ManSci.Asegurar el naming
Ignasi Fontvila
Fundador de Nameworks
España
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Fundador de Nameworks, agencia independiente de creación de nombres de marca, experto en identidad verbal para todo tipo de compañías españolas e internacionales, conferencista y docente en varias universidades.Why is the alcohol-free category thriving?
Chris Bax & Jay Betton
Bax Botanics / UPM Raflatac
Inglaterra
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| Co-fundador de los licores sin alcohol Bax Botanics. Más de 20 años trabajando con sabores de plantas como educador y consultor llevaron a Chris y su esposa Rose a crear bebidas de lujo sin alcohol. |
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| Más de 25 años de experiencia en la industria de las etiquetas y ahora apoyando a diseñadores, propietarios de marcas, bodegas, embotelladores y empacadores en la industria de alimentos y bebidas en el Reino Unido e IRL como Gerente de Soluciones de Empaque. |
Digital Transformation in the Alcohol Beverage Industry
Keith Hontz
Director Ejecutivo y Presidente – Savantis
Estados Unidos
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La única constante en la industria de vinos y licores es el cambio. La desregulación del entorno de tres niveles a nivel federal y estatal, combinada con una CAGR de la industria del 5%, significa que hay mucho en juego para las empresas que pueden aprovechar las nuevas oportunidades que reformarán la industria. El creciente poder del consumidor conectado digitalmente está forzando la proliferación de marcas en categorías y segmentos al tiempo que impone modelos de entrega a domicilio que los productores, distribuidores y minoristas no están preparados para cumplir. Ingresan los disruptores digitales. El Sr. Hontz comprende los impulsores y objetivos comerciales de la industria de bebidas alcohólicas y las tecnologías digitales que estarán en el centro de los líderes del mañana. Si se trata de un estado de control o de mercado abierto, dentro o fuera de las instalaciones, ruta al mercado, ruta de compra, comercio digital inteligente, cadena de suministro, última milla o habilitación del mercado, podemos ayudarlo a reinventar su negocio de bebidas alcohólicas. para la nueva economía.Label sells the first bottle of wine, the producer the subsequent ones. Understanding how apply neuromarketing research to optimize label communication.
Andrea Ciceri & Marta Geccherle
SenseCatch / Casa Vinicola Sartori S.p.A
Italia
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| Dr. Andrea Ciceri, PhD, presidente y fundador de SenseCatch Después de obtener un Ph.D. en neuromarketing y psicología del consumidor, fundó SenseCatch. En SenseCatch combina las metodologías de investigación clásicas como entrevistas o focus group con las neurocientíficas, con especial interés en la metodología Eye Tracking, metodología que permite el acceso directo a datos visuales fundamentales para explicar el comportamiento del consumidor. Su objetivo es poner a disposición información más detallada, precisa y objetiva con la que analizar el mercado y obtener conocimientos estratégicos. Colabora con centros de investigación y universidades. |
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| Soy Marta Geccherle, Especialista en Marca y Marketing de Casa Vinicola Sartori S.p.A. Llevo trabajando en esta empresa desde 2018. Después de mi Licenciatura en Ciencias Económicas y Sociales, comencé a trabajar en esta bodega como becaria. Luego, el año pasado, comencé mi Programa de Maestría en Marketing y Comunicación para la Industria de Alimentos y Bebidas y me ascendieron en mi puesto actual. Este papel refleja perfectamente mi personalidad: dinámica, reflexiva, autodisciplinada, extrovertida y abierta a nuevas experiencias. Trabajar como Especialista en Marca y Marketing involucra diferentes actividades desde diseñar, crear, entregar y comunicar valores a consumidores y clientes, hasta elaborar estrategias tanto dentro de la cadena de suministro como dentro del sistema territorial. Mi objetivo principal es elaborar estrategias de marca y empaque para asegurar que la identidad de marca se mantenga consistente, reconocible y actualizada. |
Creating new drinks brands. Keep it simple.
David Gluckman
That Shit Will Never Sell
Inglaterra
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Nacido en Sudáfrica, David Gluckman llegó al Reino Unido en 1961, comenzando su carrera en publicidad. Empezó con desarrollo de marca en 1969. Su consultoría más antigua fue con la empresa de bebidas Diageo. Durante 36 años, su cartera incluye Baileys Irish Cream, Sheridan’s, The Singleton, Smirnoff Black, le Piat d’Or, J&B Jet, Tanqueray Ten y Cîroc. Desarrolló el primer Cooler de Europa, St Leger y fue pionero en el trabajo en marcas destinadas a reemplazar el alcohol, Aqua Libra y Purdey. En 2007 se asoció con colegas para crear el primer licor de crema súper premium del mundo, Coole Swan. En 2017 publicó un libro sobre sus experiencias, “¡Esa mierda nunca se venderá!” Cree que los cambios que se están produciendo en la sociedad actual exigen una actitud más responsable en el desarrollo de nuevas marcas. No es suficiente crear con fines de lucro corporativo: ahora, más que nunca, tenemos que considerar nuestra comunidad, nuestra sociedad y nuestro planeta.Marketing automation en acción – Wines & Spirits (Hands Ok)
Melina Campanella
Head Of Sales en icomm
Argentina
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Head of Sales en icomm Argentina, Uruguay y Paraguay. Licenciada en Comercialización y Magister in Business and Technology (Universidad de San Andrés). Cuenta con más de ocho años de experiencia en creación de estrategias de Marketing y Comercialización a través de canales digitales y tradicionales. Participa en la generación de nuevos negocios y colabora en estrategias de omnicanalidad para grandes cuentas, con el objetivo de aumentar las conversiones a partir del análisis del comportamiento de los consumidores y la definición de propuestas de valor para cada uno de ellos. Su desafío es ser una mujer líder en Tech Bussiness.Packaging Design Trends 2021 & Beyond
Jennifer Clements
Gerente de marketing en Pentawards
Inglaterra
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Jennifer es la directora de marketing de Pentawards, la plataforma y comunidad global líder dedicada al diseño de envases.